Le ministre de l’agriculture, István Nagy, représentant la Hongrie au pré-sommet du Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires à Rome, a déclaré lors de la réunion ministérielle que le rôle des aliments locaux et saisonniers, des chaînes d’approvisionnement courtes et de la fourniture d’informations fiables était de plus en plus important dans le développement de systèmes alimentaires durables.
Le ministère soutient et encourage ces efforts, a déclaré M. Nagy, ajoutant que la Hongrie s’est engagée à atteindre les objectifs de développement durable et a entamé un dialogue national sur la production et la consommation alimentaires. M. Nagy a déclaré à la réunion qu’en Hongrie, seuls 10 % des aliments finissent en déchets, contre 30 % dans le monde et 20 % dans l’Union européenne, selon le communiqué du ministère.
Nagy a également déclaré que, grâce à un programme hongrois visant à promouvoir la consommation alimentaire durable et à réduire le gaspillage alimentaire, le pays a réussi à réduire de 4 % le gaspillage alimentaire des ménages. Le ministère de l’agriculture a mis l’accent sur les programmes et les campagnes à long terme visant à influencer les pratiques des consommateurs, a-t-il ajouté. Il a exprimé l’espoir qu’en développant l’utilisation des technologies de précision, la production agricole hongroise devienne plus fiable et prévisible, ce qui permettra d’obtenir des produits de meilleure qualité, de réduire les charges sur l’environnement et de mettre en place des systèmes alimentaires plus résistants aux intempéries.
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